طرز تهیه ترشی گردو

همینک در مجله آشپزی زندگی با عنوان طرز تهیه ترشی گردو در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

ترشی گردو یکی از ترشی ها بسیار خوشمزه و لذیذ ایرانی است که به خاطر طعم بسیار خوب و دلنشین طرفداران بسیاری دارد .

طرز تهیه ترشی گردو 1 طرز تهیه ترشی گردو

طرز تهیه ترشی گردو

برای درست کردن این ترشی به گردوهای نارس نیاز دارید .

در ادامه می توانید به راحتی این ترشی بسیار خوشمزه را درست کنید .

با ما همراه باشید .

مواد لازم برای ترشی گردو

گردوی نارس ۱ کیلوگرم

نمک ۱ قاشق سوپخوری پر

سرکه به مقدار لازم

نحوه درست کردن ترشی گردو

دقت داشته باشید که برای تهیه ترشی گردو شما به گردو های نارس که قسمت داخلی آنها نرم و کال هستند احتیاج دارید .

برای اطمینان از نرم بودن داخل گردو می توانید به کمک یک کارد آن را امتحان کنید .

در ابتدا یک کیلو گرم گردو را در حدود ۳ الی ۴ لیتر آب بجوشانید .

هرچقدر مقدار آب مصرفی برای جوشاندن گردو ها بیشتر باشد تلخی گردو ها بیشتر گرفته میشود .

بعد از جوشاندن گردوها به مدت ۵ دقیقه آب آن را خالی کرده و آب تازه درون آن بریزید و کنار بگذارید .

پس از گذشت ۲ الی ۳ ساعت آب آن را عوض کرده و این کار را به اندازه ای تکرار کنید تا تلخی گردو ها کاملاً از بین برود .

برای اطمینان از تلخ نبودن گردوها کافی است کمی از آن بچشید .

هر وقت مزه تلخی احساس نکردید یعنی گردوی شما برای تهیه ترشی آماده شده است .

طرز تهیه ترشی گردو 2 طرز تهیه ترشی گردو

حالا با چنگال گردوها را سوراخ کرده تا سرکه به راحتی به درون گردو نفوذ کند .

این کار باعث می شود ترشی سریعتر جا بیافتد .

اکنون گردو ها را درون شیشه ریخته و سرکه داخل آن بریزید تا روی آن را کاملا بپوشاند .

درب ظرف را بسته و آن را در داخل یخچال یا یک جای بسیار خنک نگهداری کنید .

پس از اینکه ترشی جا افتاد ، آماده مصرف می‌شود .

نوش جان !

این مطلب از بخش ترشیجات برای شما گردآوری شده است .

نوشته طرز تهیه ترشی گردو اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.

طرز تهیه مربای گل محمدی

هم اکنون در مجله تفریحی فارسی ها با عنوان طرز تهیه مربای گل محمدی در خدمت شما دوستان گرامی هستیم .

مربای گل محمدی یکی از مرباهای بسیار خوشمزه و لذیذی است که علاوه بر طعم بسیار خوب ، بسیار خوشبو نیز می باشد .

این مربا از گلبرگ های گل های محمدی درست می شود .

طرز تهیه آن بسیار آسان است و به راحتی در خانه می توان آن را درست کرد .

طرز تهیه مربای گل محمدی طرز تهیه مربای گل محمدی

طرز تهیه مربای گل محمدی

دقت داشته باشید که برای تهیه مربای گل محمدی حتما باید از گلبرگ های گل های صورتی استفاده کنید زیرا گلبرگ های قرمز بسیار تلخ هستند .

مواد لازم برای تهیه مربای گل محمدی

گلبرگ گل محمدی صورتی ۱ لیوان

آب جوش ۲ لیوان

شکر ۳ لیوان

آبلیمو ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز درست کردن مربای گل محمدی

در ابتدا گلبرگ های گل محمدی را پاک کرده و به صورتیکه تنها گلبرگ های صورتی آن باقی بماند .

سپس گلبرگ ها را در داخل یک ماهیتابه ریخته و بر روی حرارت خیلی کم قرار داده و به مدت چند لحظه تفت دهید تا کمی ترد شود .

حالا گلبرگ ها را از روی حرارت برداشته و آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند .

پس از اینکه خنک شدند گلبرگ ها را به آرامی با دست ، خرد کنید .

حلا گلبرگ ها را در داخل یک کاسه ریخته سپس ۱ لیوان آب جوش بر روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید .

حالا یک بشقاب بر روی کاسه قرار داده و آن را کنار بگذارید .

این کار باعث می شود عطر گل بیرون کشیده شود .

شکر را با ۱ لیوان آب جوش و آبلیمو مخلوط کرده و در داخل قابلمه بریزید .

قابلمه را بر روی حرارت قرار دهید تا مخلوط شکر و آب جوشیده و غلیظ شود .

پس از اینکه شیره مربا به غلظت لازم رسید ، گلبرگ ها را اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه صبر کنید تا جوش بزند .

نکته : اگر گلبرگ ها بیشتر از ۵ دقیقه بجوشند ، طعم آنها تلخ می شود .

سپس آن را از روی حرارت برداشته ، روی آن را بپوشانید تا خنک شود .

پس از اینکه مربا سرد شد در داخل یک شیشه تمیز بریزید .

نوش جان !

پیشنهاد می کنیم از طرز تهیه سایر مربا ها دیدن نمایید .

نوشته طرز تهیه مربای گل محمدی اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.

طرز تهیه لواشک کیوی

هم اکنون در مجله آشپزی فارسی ها با آموزش کامل طرز تهیه لواشک کیوی به صورت خانگی در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

کیوی یکی از خوشمزه ترین و پرخاصیت ترین میوه هایی است که می توان خوشمزه ترین لواشک ها رو ازشون تهیه کرد .

یک لواشک ترش و خوشمزه برای همه فصل ها !

طرز تهیه لواشک کیوی طرز تهیه لواشک کیوی

طرز تهیه لواشک کیوی

جالب است بدانید کیوی سرشار از ویتامین C و  A  و ویتامین های B1 و B2  و B3 است .

این میوه کم کالری دارای پتاسیم و منیزیم بسیاری است و برای برخی سرطان ها و بیماری های قلبی بسیار مفید است .

در ادامه با آموزش تهیه لواشک کیوی با ما همراه باشید .

مواد لازم

کیوی ۲ کیلوگرم

شکر به مقدار لازم

طرز تهیه

در ابتدا کیوی را پوست کنده سپس آن را به خوبی ریز ریز کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید .

پس از مدتی کیوی آب انداخته و با همان آب نرم و پخته می شود .

اگر می خواهید لواشکتان ترش شود دیگر لازم نیست به آن شکر اضافه کنید .

اما اگر لواشک شیرین دوست دارید شکر را اضافه کرده و آن را هم بزنید .

بعد از اینکه آب کیوی به صورت کامل بخار شد با یک گوشتکوب ، آن را کامل له کنید .

حالا یک سینی پهن آورده و کف آن را با یک لایه نایلکس بپوشانید .

مایه لواشک را به صورت یکنواخت بر روی نایلکس ریخته و صبر کنید تا خشک شود .

برای خشک کرده مایه لواشک می توانید از دستگاه های مخصوص خشک کردن یا فر استفاده کنید .

همچنین می توانید آن را بر روی شوفاژ یا بخاری قرار داده تا به آرامی خشک شود .

این مطلب از بخش ترشیجات فارسی ها برای شما گردآوری شده است .

نوشته طرز تهیه لواشک کیوی اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.

طرز تهیه مربا توت سیاه

همینک در مجله سرگرمی فارسی ها با آموزش کامل طرز تهیه مربا توت سیاه در خدمت شما کاربران گرامی هستیم .

یکی از مرباهای بسیار لذیذ و خوشمزه تابستانی ، مربای توت سیاه است که به راحتی می توانید آن را به صورت خانگی تهیه نمایید .

گفتنی است توت سیاه دارای خواص : شادابی و زیبایی پوست ، درمان کم خونی ، جلوگیری از خونریزی های پوستی ، تصفیه خون ، ضد سرطانی ، تقویت حافظه ، در دوران بارداری برای افزایش حافظه جنین ، درمان روماتیسم و التهاب مفاصل می باشد .

طرز تهیه مربا توت سیاه 1 طرز تهیه مربا توت سیاه

طرز تهیه مربا توت سیاه

زمان پخت این مربا ۳۰ دقیقه می باشد .

مواد لازم

شاه توت یت توت سیاه ۲ کیلوگرم

شکر ۱٫۵ کیلوگرم

آب جوش ۱ پارچ

آبلیمو ۲ قاشق مرباخوری

طرز تهیه مربا توت سیاه 2 طرز تهیه مربا توت سیاه

طرز تهیه

در ابتدا آب جوش و شکر را با همدیگر مخلوط کرده و صبر کنید تا بجوشد .

شاه توت که از قبل تمیز وشسته شده اند و دم آنها کوتاه شده اند را به شکر و آب در حال جوش اضافه کنید .

پس از اینکه غلظت آب آن زیاد شد ( غلیظ شد ) آبلیمو رو اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا بجوشد .

سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و محتوای داخل آن را از روی صافی رد کنید .

شاه توت های داخل قابلمه به همراه مقداری کمی شربت را به عنوان مربا در داخل یک ظرف بریزید .

از آب مربا نیز می توانید به عنوان یک شربت طبیعی ، سالم و بدون مواد افزودنی استفاده کنید .

نوش جان !

طرز تهیه مربای توت سفید

نوشته طرز تهیه مربا توت سیاه اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.

طرز تهیه مربای توت سفید

همینک در مجله خبری فارسی ها با طرز تهیه مربای توت سفید در خدمت شما دوستان گرامی هستیم .

مربای توت سفید یکی از بهترین و لذیذترین مرباها برای وعده صبحانه می باشد .

طعم بسیار دلپذیر و شیرین این مربا ، به همراه کره و چای شیرین می تواند یک وعده مناسب برای صبحانه باشد .

علاوه بر آن توت سفید خواص بسیار زیادی از جمله رفع یبوست ، ضد درد ، ضد پیری ، ضد تب ، آنتی اکسیدان ، کاهنده قند خون و فشار خون ، قارچ کش و … دارد .

طرز تهیه مربای توت سفید 1 طرز تهیه مربای توت سفید

طرز تهیه مربای توت سفید

در ادامه با ما همراه باشید تا شما را با نحوه درست کردن مربای توت سفید آشنا کنیم .

مواد لازم

توت سفید ۱ کیلو

زعفران و آبلیمو : یک قاشق غذاخوری

شکر : نیم کیلو

طرز تهیه مربای توت سفید 2 طرز تهیه مربای توت سفید

طرز تهیه

در ابتدا باید دم توت ها را گرفته سپس توت ها را در داخل یک قابلمه لعابی بریزید .

هنگامیکه توت ها را در داخل قابلمه میریزید ، شکر را به صورت لایه لایه در میان توت ها بریزید .

سپس قابلمه را به مدت ۱ روز در داخل یخچال یا فضای آشپزخانه قرار دهید تا حسابی آب بیندازد .

دقت داشته باشید که شما نباید به آن آب اضافه کنید .

پس از اینکه توت ها به اندازه کافی آب انداختند ، قابلمه را روی شعله کم قرار داده تا به آرامی به مدت ۱۵ دقیقه بجوشد .

در آخر ترکیب زعفران و آبلیمو را به مقدار یک قاشق به توت ها اضافه کنید تا از شکرک زدن آن جلوگیری کند .

در صورتیکه می خواهید از آن شربت هم درست کنید کافی است به جای نیم کیلو شکر ، ۲٫۵ کیلو شکر اضافه کنید .

پیشنهاد می کنیم به سایر مطالب بخش مربا و ترشیجات سر بزنید .

نوشته طرز تهیه مربای توت سفید اولین بار در فارسی ها. پدیدار شد.